Нина, добрый день!
Про курс и "новичков" я поняла, тогда если будет не совсем актуально я просто отползу с большим уважением)) Чем смогу поделюсь, если будет уместно)

В любом случае, не вижу причин не поделиться какой-то информацией по платформам.
Возможно её вам уже рекомендовали, http://seemedia.ru/ - там есть опция на неограниченное количество участников. Я пробовала работать человек на 40, всё хорошо, платформа достаточно легкая и неглючная. Но кажется у неё один минус - возможно, она не загружается на айпадах, т.к. айпады не поддерживают флэш, надо это еще уточнять. Остальные всё же платные на большое количество участников. И все надо тестировать, да, но после пары подходов разбираешься и уже ловить суть удается легче с любой))

snagit да, не только со скриншотами, он пишет экранное видео полностью в хорошем качестве, главное не забыть включить, ну и еще лучше всегда просить "подстраховщика" записывать вместе с Вами вебинар, а то мало ли что - забыли включить, что-то заглючило и тп) Технологии сильно ушли вперед, но эти нюансы остались)))

Мой курс, (страшно сказать в общих словах:), будет посвящен развитию, оживлению, выстраиванию отношений с собой и окружающими (ближе к психологии).