100 фактов обо мне. Часть вторая

[ninasmi]

Помните это развлечение "100 фактов обо мне", которое чуть ли не в каждом дневнике есть? Я начинала, написала только первые 25 фактов. Попробую еще несколько написать.

26. Люблю слушать, говорить же только с теми, кому доверяю.

27. А доверяю я мало кому, хотя все уверены в обратном, считая меня доверчивой. Я не доверяю, но не показываю этого, чтобы не обидеть человека.

28. Больше всего на свете боюсь конфликтов и споров. В любой конфликтной ситуации просто сбегаю и отмалчиваюсь. Даже если при этом многое теряю.

29. Люблю читать о благородных людях, которых, как говорят, не существует. А я читаю и мечтаю о том, что они существуют. И я тоже могла бы быть одним из них. Подростковые книги очень люблю :)

30. Больше всего мне помогает жить понимание, что все конечно. И даже если плохо, это пройдет.

31. Если предстоит родиться еще раз, я бы хотела стать йогом. Уйти в горы и медитировать в одиночестве.

32. Я завидую монахам (всех религий) и считаю их самыми счастливыми людьми на свете. Наверное, я вполне могла бы принять монашество через -дцать лет.

33. Я бы хотела, чтобы после смерти мое тело кремировали. Жутко жаль, если ему придется гнить в земле.

34. Хотела бы быть мужчиной.

35. Очень люблю животных. Сейчас у меня два кота и попугай. Мечтаю, чтобы у меня была обезьяна, собака и большой красный попугай.

36. Мерзлячка, мне постоянно холодно.

37. Поэтому терпеть не могу зиму и хочу жить в теплой стране.

38. Если бы мне не нужно было зарабатывать, я бы только бесконечно училась, потому что именно учеба доставляет мне истинное наслаждение.

39. Не хотела бы путешествовать. Я предпочла бы безвылазно сидеть там, где мне хорошо. А для этого сначала надо уехать :)

40. Не очень люблю природу. Она пугает меня своей безжалостностью: кажется, что таких, как я, она не хочет оставлять в живых. Спокойнее я чувствую себя в большом городе. Люди все же добрее и помогают слабым, а не уничтожают их.

41. Я самую малость агорафоб: большие открытые пространства заставляют меня нервничать. Уютнее всего чувствую себя в маленьких помещениях, когда спина упирается в стену и никто оттуда не сможет напасть :)

42. Люблю длинные книги (как минимум 500 страниц мелким шрифтом). Мне нравится жить с героями, а для этого книга должны быть большой.

43. Практически не читаю бумажных книг уже лет 7. Все на читалку сбрасываю. Обычные книги стали неудобны.

44. Несмотря на это, я обожаю старинные издания, особенно дореволюционные. В моей коллекции есть одна книга девятнадцатого века. И еще одна - 30-х гг. двадцатого.

45. Я не люблю долго лежать в постели. Это вгоняет меня в уныние.

46. У меня вообще нет обуви.

47. Памяти на лица у меня нет совершенно. Я могу познакомиться с человеком утром, а вечером не узнать его. Мне трудно описать внешность даже хорошо знакомых людей. Единственное, что я запоминаю, - это волосы: прическа, длина, цвет.

48. До безумия люблю длинные распущенные волосы. Как у женщин, так и у мужчин. Особенно у мужчин.

49. Счастье для меня - это покой. Даже воля необязательна :) Я не хочу приключений и неожиданностей, даже хороших. Я просто хочу стабильности, надежности и уверенности в завтрашнем и послезавтрашнем дне.

50. Сладкое не очень люблю, если это не молочные сладости. Мороженое и бурфи могу поглощать тоннами.

Неужели прочли? :)

Comments

[michletistka.livejournal.com]

Ага, прочитала! Хотя не понимаю, зачем такое пишут! :)

[ninasmi.livejournal.com]

для развлечения :))

[kisunika.livejournal.com]

прочла:)
пойду погуглю, что такое бурфи:)

[ninasmi.livejournal.com]

я даже рецепт могу дать :))

[kisunika.livejournal.com]

спасибо, но я готовить не умею:)

[ninasmi.livejournal.com]

Бурфи не продается, наверное :(

[kisunika.livejournal.com]

главное, чтоб продавались хлеб, масло, яйца, картошка, макароны, оливки, красное вино и чай с бергамотом.
а без остального я проживу:)

[ellisiv.livejournal.com]

Один раз осилила написание этих 100 фактов, а сейчас пересматриваю и понимаю, что всё уже изменилось диаметрально противоположно))

[ninasmi.livejournal.com]

У меня так же с первыми 25 :)))

[varvara-fisher.livejournal.com]

Первые 25 фактов как-будто не ты писала))) как сильно ты выросла за это время, всё таки.

[ninasmi.livejournal.com]

Это хорошо или плохо? :))

[varvara-fisher.livejournal.com]

Это хорошо, сейчас, на мой взгляд, ты лучше)))

[ninasmi.livejournal.com]

О, тогда такими темпами через пару лет я вообще идеальной стану))))))))

[filologos.livejournal.com]

Расскажи про бурфи? :-):-):-)

[ninasmi.livejournal.com]

Рецепт :))

БУРФИ (ВЕГ-ИЙ)
Эту молочную сладость готовят, уваривая молоко на сильном огне до консистенции густой пасты. В получившуюся пасту добавляют сахар и дают ей остыть и затвердеть. Нежный вкус свежего бурфи с лихвой окупает время, затраченное на его приготовление. Если вы хотите приготовить более густое бурфи, вместо масла и простого молока возьмите сливки или смесь сливок и молока в соотношении два к одному. 8 чашек (1,9 л) цельного молока 1/2 чашки (100 г) сахара 1 ст. л. сливочного масла

Налейте молоко в широкую толстодонную кастрюлю из чугуна или нержавеющей стали и поставьте на сильный огонь. Когда молоко готово закипеть и подняться, уменьшите огонь, чтобы молоко кипело постоянно, но не убегало. Уваривание молока требует терпения - оно занимает около часа. Периодически помешивайте молоко, чтобы оно не пригорело. По мере загустевания молока помешивайте быстрее, пользуясь деревянной ложкой. Чем сильнее огонь, на котором упаривается молоко, тем энергичнее его нужно размешивать, чтобы оно не пригорело.

Когда молоко превратится в густую пасту, и лопаточка будет оставлять на нем быстро исчезающий след, добавьте сахар и масло. Продолжайте варить, по-прежнему помешивая, пока молоко не станет совсем густым и клейким. Варите его до тех пор, пока вам не покажется, что оно больше не уварится. После этого варите еще несколько минут. Бурфи вкусно само по себе, но, если вы хотите ароматизировать его, можете добавить размельченные орехи, ваниль, поджаренный кокосовый орех, размолотые семена кардамона - это обычные ароматизаторы для бурфи. Выложите бурфи на смазанный маслом противень. Когда оно остынет, придайте ему форму квадрата 2,5 см толщиной. Когда бурфи затвердеет, нарежьте его на кусочки. Время приготовления - 45 мин - 1 час

БАНАНОВЫЕ БУРФИ
1 банан, 150 гр. сахара, 3 ст. ложки воды, 250 г сухого молока, 100 г сливочного масла, 50 г любых орехов (по желанию)

Банан размять с сахаром, добавить воды и прогреть на огне до растворения сахара (получится своего рода кисель). Смесь быстро остудить.В сухое молоко втереть масло. Соединить банановый кисель и сухое молоко, орехи, тщательно размешать руками. Готовую смесь выложить в подготовленные (смазанные сливочным или топлёным маслом) формы или противень. Разровнять поверхность скалкой. Дать застыть в течение нескольких часов. Разрезать.

Поделиться радостью :)

КАРАМЕЛЬНЫЕ бУРФИ
400 гр. сливочного масла
350 гр. коричн. сахара (или 300 гр. белого)
2 пачки по 8 гр. ванильного сахара
0,5 л. 30% сливок (можно любой жирности)
850-900 гр. сухого молока 25% жирности без растительных примесей

Сл.масло+сахар+ван.сахар – на медленном огне до потемнения мешать постоянно.
Потом влить сливки – до кипения – постоянно помешивая – варить 10 минут.
Остудить до температуры ниже комнатной.
Добавить сухое молоко – тщательно перемешать миксером (миксер должен быть мощным – можно сломать – масса густая очень получается)
Добавить цельный обжаренный фундук.
Намазать форму сл.маслом.
Выложить массу в форму – разровнять поверхность мокрыми руками.
Поставить в холодильник на 12 часов.
После аккуратно достать застывшую массу и разрезать на квадраты.
Если есть подходящие формочки небольшие – можно укладывать массу в формочки.

[filologos.livejournal.com]

Ого! Что-то вроде домашней сгущенки ))

[ninasmi.livejournal.com]

Не, по вкусу - как теплое мороженое :) На сгущенку не очень похоже. Может, ближе к ирискам... Ну, в общем, попробуй, потому что вкус необыкновенный :))