ninasmi: (Девачковый)
[personal profile] ninasmi
Сейчас перед едой выпиваю чашку горячего имбирного чая. Пью чай до еды, не после. Хорошее средство: потом съедаешь в два раза меньше. Надя уже привыкла, что сначала чай, а через некоторое время - обед. Исключение - два блюда: плов и лагман. Если Надя готовит одно из них, то чай она дает мне только в конце. Потому что иначе я мало съем. А ведь плов и лагман надо есть, все остальное можно игнорировать, но плов, как объяснила мне Надя, так же свят для них, как для нас борщ. Приходится есть :)

Надя уже привыкла готовить вегетарианские варианты национальных блюд. И не перестает удивляться: оказывается, и без мяса вкусно!

Но больше всего мне понравился вариант плова с нутом (Надя его "нухатом" называет, а на рынке его продают под именем "горох крупный"). Все просто: готовится рис как на плов, отдельно варится предварительно замоченный нут, в конце все смешивается. И несколько секретов: рис лучше брать неочищенные коричневый, готовить ни в коем случае не на растительном, а только на топленом масле. Получается невероятно вкусно. Надя говорит, они такое только на свадьбу готовят, это блюдо считается праздничным. Ей даже непривычно есть такой плов просто так :)

Date: 2013-09-29 05:22 pm (UTC)
From: [identity profile] m-a-r-i-u-l-a.livejournal.com
:)
Тоже пью имбирный чай. Помимо всего, еще и вкусно.

Date: 2013-09-30 01:11 am (UTC)
From: [identity profile] ninasmi.livejournal.com
Да, мне тоже очень нравится. Я вообще имбирь почти во все добавляю, очень его люблю.

Date: 2013-09-29 05:48 pm (UTC)
From: [identity profile] elona-spot.livejournal.com
Да, такой плов очень вкусный, я туда кладу еще морковку, нарезанную соломкой, специи, изюм и барбарис)

А имбирный чай- отличное профилактическое средство против начинающейся простуды)

Date: 2013-09-30 01:10 am (UTC)
From: [identity profile] ninasmi.livejournal.com
Морковку обязательно! С изюмом мне не очень, барбарис не пробовала :)

Date: 2013-09-30 01:01 am (UTC)
From: [identity profile] me-hummingbird.livejournal.com
:)
А вы мясо не едите?

Date: 2013-09-30 01:09 am (UTC)
From: [identity profile] ninasmi.livejournal.com
Не ем :) Ни мясо, ни рыбу, ни птицу, ни яйца :)

Date: 2013-09-30 01:16 pm (UTC)
From: [identity profile] kumiko-yanaka.livejournal.com
Ммм, как захотелось попробовать Надин плов, только настоящий :)

Date: 2013-09-30 01:42 pm (UTC)
From: [identity profile] ninasmi.livejournal.com
Приходите, угостим :)

Date: 2013-09-30 01:56 pm (UTC)
From: [identity profile] kumiko-yanaka.livejournal.com
Да, надо уже ехать с восточной частью Родины знакомится :)

Profile

ninasmi: (Default)
Нина

August 2017

S M T W T F S
   12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated May. 28th, 2025 06:25 pm
Powered by Dreamwidth Studios